บทความ

กำลังแสดงโพสต์จาก พฤศจิกายน, 2015
รูปภาพ
ชุมนุมยาแก้ไอต้อนรับลมหนาว (ไทยโพสต์)               หน้าฝนหน้าหนาวมักป่วยด้วยโรคในระบบทางเดินหายใจ เป็นไข้บ้าง ถ้าใช้ยาสมุนไพรก็ต้องฟ้าทะลายโจร ยาแก้ไข้ห้าราก หรือยาแก้ไข้จันทลีลาเอาอยู่ และอาการไอเป็นอีกอาการหนึ่งที่มักมาพร้อมไข้หวัด แต่การไอจะช่วยขับสิ่งแปลกปลอมที่ติดอยู่ในระบบหายใจ ซึ่งก็คือเสมหะนั่นเอง                 ถ้าไอเรื้อรังไม่หายสักที ก็อาจเกิดจากหลายสาเหตุอาการไอก็มีทั้งไอแห้งและไอที่มีเสมหะ เราลองมาดูว่าโบร่ำโบราณใช้ยาสมุนไพรอะไรบ้างเป็นยาแก้ไอ ซึ่งจำแนกได้ 3  กลุ่ม ได้แก่              กลุ่มที่ 1 กลุ่มที่มีสารสำคัญเป็นน้ำมันหอมระเหย ได้แก่ ขิง กระเทียม ดีปลี             กลุ่มที่ 2 กลุ่มที่มีสารสำคัญเป็นกรด คือ รสเปรี้ยว ตามสรรพคุณยาไทย รสเปรี้ยวบำรุงธาตุน้ำ กัดเสมหะ ฟอกโลหิต ได้แก่ มะนาว มะขามป้อม       ...

คุกกี็

รูปภาพ
ส่วนผสมคุกกี้ •เนย 225 กรัม •น้ำตาลทรายป่น 110 กรัม •แป้งสาลีอเนกประสงค์ 275 กรัม • เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ที่ต้องการตามใจชอบอีกประมาณ 1-3 ช้อนชา (เช่น ขิง อบเชย พริกไทยป่น ผิวเลมอนขูด มิลค์ช็อกโกแลต เป็นต้น) วิธีทำคุกกี้ 1. ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 170 องศาเซลเซียส หรือ 375 องศาฟาเรนไฮต์ 2. ตีเนยในถ้วยขนาดใหญ่จนนุ่ม (อาจตีด้วยมือหรือด้วยเครื่องตีก็ได้) จากนั้นเติมน้ำตาลและตีผสมกันกับเนยจนส่วนผสมเข้ากัน 3. เติมแป้งสาลีอเนกประสงค์ลงไปในเนยและน้ำตาลที่ตีเข้ากันไว้แล้ว จากนั้นเติมส่วนผสมอื่น ๆ และนวดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเป็นก้อนแป้ง 4. ใช้มือปั้นก้อนแป้งเป็นก้อน ๆ แต่ละก้อนให้มีขนาดประมาณมะนาวลูกเล็ก ๆ แล้ววางก้อนแป้งแต่ละก้อนลงบนถาด ให้มีระยะห่างกันเล็กน้อย จากนั้นใช้ด้านหลังของส้อมดันแป้งแต่ละก้อนให้แบนราบกับถาด และอบในเตาอบประมาณ 15 นาที จนเป็นสีน้ำตาลทอง 5. ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีจนคุกกี้เย็นขึ้น แล้วเสิร์ฟทานได้ สำหรับใครที่อยากพลิกแพลง ดัดแปลงคุกกี้ให้น่ารักขึ้น สามารถอ่านวิธีทำคุกกี้น่ารักๆ แบบง่ายๆ ได้ที่ด้านล่างนี้เลยค่ะ วิธีทำคุกกี้น่ารักๆ แบบง่ายๆ คุกกี้รูปหมีเป็น...